Waarom we Omega 3 - de belangrijkste ontstekingsafbreker - niet meer uit voeding halen (en deze dus moeten bijslikken).

sarahcrkvenjas
10 jan
5 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 12 jan

Normaal gesproken ben ik niet per se van de supplementen. Ik snap dat een groot gedeelte van de voedingsstoffen niet meer uit ons bewerkte voedingspatroon gehaald kan worden, maar ik geloof ook dat ''supp''lementen enkel een toevoeging zijn en er een grote marketingstrategie achter zit. Bovendien ben ik absoluut geen fan van ongecontroleerd supplementen slikken, terwijl je helemaal niet weet of je een tekort hebt. Vaak slikken we zomaar magnesium, zink, vitamine B, vitamine D, omdat we gehoord zouden hebben dat dit goed is voor je spieren, weerstand, in de winter, of omdat ''iedereen het gebruikt''. Not in my case!

Maar: ik heb me de afgelopen maanden mega verdiept in Omega 3-6-9 vetzuren. Na verschillende onderzoeken gelezen te hebben (tja, ik blijf een wetenschapper ;) ben ik er wel achter: 9 van de 10 mensen in Europa heeft een Omega-3 te kort! Ik schrok me rot. Hoe kan dat? Hoe hebben we het zelf nou zover laten komen? En wat doen al deze vetzuren in ons lichaam?

Nou, díé vragen beantwoord ik nu graag in deze blog. Want ik was flabbergasted toen ik hier achter kwam.

Het belangrijkste: Omega 3 en 6 zijn essentieel

Dit betekent: ons lichaam kan niet zonder. Maar: ons lichaam maakt deze vetzuren niet uit zichzelf aan, in tegenstelling tot veel anderen. Omega 3 en 6 móéten dus uit onze voeding gehaald worden.

Omega 6: veroorzaakt ontstekingsreacties op celniveau. Dit is nodig, als je een virus te pakken hebt, je alcohol hebt gedronken of andere voor je lichaam giftige producten hebt genomen. Denk aan voedingsproducten met e-nummers, ultrabewerkte voeding als chips, snoep, met gif bespoten groenten, met antibiotica-gevuld vlees, medicatie, etc. Om het nog maar niet te hebben over de anticonceptiepil...

Omega 3: ontzettend belangrijk, want: deze vetzuren breken deze ontstekingsreacties weer af. Bovendien houdt omega 3 de cel en het celmembraan flexibel, waardoor voedingsstoffen er makkelijk in kunnen en afvalstoffen makkelijk uit. Zie het plaatje hieronder.

Omega 9: maakt je lichaam wél zelf aan. Omega 9 ondersteunt omega 3 en 6 in hun juiste verhouding tot elkaar. Dus de juiste verhouding tussen ontstekingsreacties en de afbraak hiervan. Ook ondersteunt omega 9 de flexibiliteit van het celmembraan.

Het verschil tussen een gezonde en ongezonde cel.

70% van de westerse/welvaartziekten zijn ontstekingsziekten

Welke ziekten komen het meeste in Nederland/West-Europa voor? Hart- en vaatziekten, Reuma, Artrose, Artritis, Kanker, MS, Diabetes, Alzheimer, huidaandoeningen (eczeem/psoriasis/etc.), darmklachten zoals prikkelbaar darm syndroom, poliepen, enzovoort.

Wist je dat we al zover zijn dat 1 op de 2 kanker krijgt? En 1 op de 3 alzheimer? Hoe kan dit?! Omdat we de juiste voedingsstoffen niet meer uit onze voeding halen! Onze gronden zijn kapot gemaakt de afgelopen jaren door de massaconsumptie. Als je de supermarkt binnenloopt staan alle producten die bewerkt zijn vooraan, op ooghoogte en zijn ook nog een stuk goedkoper dan verse producten. Dit heeft ervoor gezorgd dat wij compleet vervreemd van de natuur zijn gaan eten in de afgelopen decennia. Geen wonder dat sinds de jaren 90 deze ziekten enorm zijn gegroeid in West-Europa. We eten minder producten van moeder natuur, en meer troep dan ooit.

De ziekten hierboven beschreven zijn allen chronische, laaggradige ontstekingsziektes waardoor cellen kapot gaan. Dus ontstekingen die je lichaam aanmaakt, maar niet meer kan afbreken. Hoe meer giftige producten je tot je neemt, hoe meer ontstekingsreacties je lichaam aanmaakt: het wil deze troep zo snel mogelijk uit je systeem hebben.

Je lichaam is keihard bezig

Je hebt het zelf niet in de gaten, maar je lichaam is de hele dag extreem druk bezig met al deze ontstekingen proberen op te lossen. Helaas lukt het lichaam dat vaak niet, omdat er én teveel omega 6 in de cel zit door al deze ontstekingsreacties, én onvoldoende Omega 3 vetzuren zijn om het afbreekproces te ondersteunen. Gevolg: de ontstekingen worden ''geparkeerd'': je krijgt laaggradige ontstekingen. Je lichaam merkt dat het zichzelf niet kan helpen. Hier wordt je in eerste instantie extreem vermoeid van, of je krijgt last van je darmen. Maar als dit chronisch wordt en jaren duurt, krijg je echt problemen. Zie de ziekten hierboven.

Om je omega 3 op peil te houden, zou je 4-6 x per week, MSC gecertificeerde (dus niet gekweekt) vette vis moeten eten. Dit is praktisch niet haalbaar, want we hebben onvoldoende goede vette vis in zijn geheel in Nederland in de winkels liggen. De meeste omega 3 zit in het merg, de kop en het orgaanvlees. En wat eten we als we dan soms een visje eten? Slechts de filet.

En dit terwijl onze ontstekingsreacties, onze omega 6, sky high is door alle ultrabewerkte voeding die wél in de winkels ligt.

Het is hoogstwaarschijnlijk dus, dat jij ook een teveel hebt aan omega 6 en een tekort aan omega 3. Help! What to do about it?

In dit geval dus wél omega 3 supplementeren. Er is teveel aan 6 en de verhouding moet evenwaardig aan elkaar zijn: 1:1 is het beste, maar 3:1 is ook al goed. Dan kunnen alle ontstekingen goed afgebroken worden. Fun fact: toen ik ging testen begon ik met 17:1 (ondanks mijn gezonde leefstijl!).

5 Stappenplan: aan de slag!

Kijk dit filmpje voor nog een uitgebreidere uitleg:

Uitleg omega 3 vetzuren

Voeg sardines en ansjovis toe aan je dagelijkse eetpatroon. Dit zijn kleine vissen in de keten en bevatten dus weinig zware metalen. Een ASC zalm of een tonijn daarentegen is én vaak gekweet, én groot en heeft dus veel zware metalen uit de zee opgegeten. Neem minimaal 1 sardine of ansjovis per dag. Wil je wel graag deze vissen eten: neem dan wilde sockeye zalm of tonijn MSC.
Test jouw celdoorlaatbaarheid en omega 6 / omega 3 verhouding middels de Omega 3 test Zie stap 5
Supplementeer Omega 3: nooit uit een capsule (hiervoor wordt vaak rotte vis gebruikt omdat je het toch niet proeft). Voor de verschillen in omega 3, kijk dit filmpje:

Waar je op moet letten bij omega 3 supplementeren

Beperk je inname van omega 6 producten (o.a. alle producten op de foto hieronder)

Ultrabewerkte producten. Maar denk ook aan alles wat meer dan 3 ingredienten heeft: potjes/zakjes/etc.

Neem contact op als je meer wilt weten!
Ik werk samen met Eqology, naar mijn mening heeft deze organisatie de beste omega 3 supplementen die op dit moment bestaan. Dit is omdat het omega 3 uit de meest rijke delen van de kabeljauw gehaald wordt. Het is olie, dus geen capsule, en aangevuld met extra vierge olijfolie voor de ondersteuning vanuit omega 9. Super duurzaam en gewoonweg het beste voor je lichaam.

Ik kan een bloedtest met je afnemen waardoor we een nul-meting hebben van jouw celdoorlaatbaarheid en ontstekingswaarden in je bloed. Daarna kunnen we na 6 maanden samen nog een keer testen wanneer je je dosis omega 3 hebt aangevuld en voila; jouw lichaam kan ontstekingen hoogstwaarschijnlijk veel beter afbreken en je voelt écht verschil. Energiek, fit, goed slapen en minder ontstekingsklachten. En áls je dan wat teveel omega 6 eet (je leven moet ook plezierig blijven :)), weet je dat je lichaam dit weer goed kan herstellen!

Voorbeeld uitslag testresultaten celdoorlaatbaarheid en verhouding omega 3-6
De pure artic omega 3 olie
Omega 3 test